VINOKRAZIA

DESCRIZIONE DEL CORSO

Ormai da più di un decennio, l’enogastronomia alimenta la fantasia di specialisti e appassionati garantendo al vino un posto di primo piano. Un corso pensato per muovere i primi passi, tra teoria e pratica, e scoprire se l’intima destinazione del vino abbia più familiarità con il gusto, il piacere o la conoscenza. Ogni lezione verrà avviata da un’introduzione teorica e conclusa con la degustazione di vini selezionati e affini alle finalità proposte.

Argomenti: vino e parola, il vino nell’antichità e nel medioevo, tecnica di degustazione, geografie del vino.

Docente: DELLA SERRA MANLIO

CALENDARIO DEL CORSO